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王家渡新品上市,家常菜也能做大厨口胃!-2007.com-澳门太阳集团城网址

阅读次数: 日期:2015年11月20日 17:04

11.11,王家渡新推出三款私人巧厨系列产品及一款百搭底料系列产品。

 

冒菜料作为本次新品上市的主打,不只在于它超高的人气,也在于王家渡冒菜料异常简朴的操作方法。私人巧厨系列是一个全新的系列,席卷了四川本地着名的家常菜,旨在用一包简朴的调料,在家也能做出大厨的味道。私人巧厨系列现包罗回锅肉料、麻婆豆腐料及豉喷鼻拌料。

 

1、王家渡冒菜料——冒菜就是一个人的暖锅

产品简介:冒菜不是菜,而是一种做法。四川之“冒”即为“焯”,绰号一个人的暖锅。

产物特性:酱喷鼻浓重,陈辣温和

产品规格:200g

食用方法:1、将300g切好的食材用净水焯至八分熟,捞出装盘;

          2、锅中到场100g冒菜料及120g高汤(净水)烧开,淋入焯好的食材中,洒上豆豉和葱花便可。

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2、王家渡回锅肉料

产品简介:果猪肉炒制前需将其煮熟再停止切片、回到锅中翻炒,从而得名“回锅肉”。

产物特性:酱香微辣,醇厚缱绻

产品规格:65g

食用方法:1、锅中加水,到场拍碎的生姜两块及大葱段两节,放入肥瘦相间的带皮猪后臀尖300g,煮熟后捞出切片;蒜苗、青红椒250g斜刀切段;

          2、锅至火上热油炙锅控出油,调中火下肉煸炒一分钟;到场65g回锅肉料炒30秒钟至香味溢出,下青红椒及蒜苗翻炒约一分钟至生入味,装盘便可食用。

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3、王家渡麻婆豆腐料

产品简介:浑同治初年成都市北郊万福桥一家小饭铺雇主陈森富(一说名陈富春)之妻刘氏所创作,被称作“陈麻婆豆腐”。

产物特性:麻、辣、陈、烫、酥、喷鼻、老

产品规格:80g

食用方法:1、豆腐400g切成小方块用淡水氽透捞出控火;

          2、净水100g到场80g麻婆豆腐料烧开;

          3、倒入豆腐,微火烧至入味到场青蒜苗即勾芡亮油装盘,洒上葱花便可。

 

4、王家渡豉香拌料

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产品简介:与优良豆豉,融入川椒,奇特香辛料,精华精辟白油,藤椒油,取荤素食材为伴,可建造典范菜品手撕鸡。

产物特性:豉喷鼻厚重,回甜微麻

产品规格:80g

食用方法:1、鸡肉洗净煮熟,与300g切成小块装盘;

          2、豉喷鼻拌料80g、高汤20g、生抽20g、醋10g、白糖5g,搅拌匀称后淋入食材中撒上葱花便可食用。

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